Dans cette rubrique, nous avons compilé les recettes, modes opératoires, tours de main, astuces ou savoir-faire transmis aux participants au fil de nos Ateliers. Nous y avons ajouté, parfois, quelques photos illustrant le sérieux et la rigueur que nous y avons apportés.

 

Mais le partage ne se limitant pas à ces ateliers, nous y avons également intégré les recettes que tout lecteur de cette page a bien voulu nous soumettre. A ce titre, nous vous engageons à nous faire parvenir vos réalisations les plus secrètes et originales, nous nous ferons un plaisir de les mettre en ligne.

 

Enfin, pour vous mettre l'eau à la bouche, nous avons ajouté les recettes de mets que nous avons particulièrement appréciés au cours de réunions organisées par le Club.


Bougeoir en Rotin

Atelier du mercredi 7 juin

 

 

Réalisation effectuée avec les conseils de:

Béatrice et Jean Jacques LEROY

Fournitures

  • 8 brins de 2,5 mm de diamètre et de 90 cm de long
  • rotin naturel de 2 mm
  • un vase de 19 cm de haut


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L'Atelier du Père Noël



Limoncello

 

 

 

Proposé par Antoine

Ingrédients 

1 litre d'alcool de fruits à 40°C
1 kg citrons de très bonne qualité non traités
400 g de sucre semoule
1 verre d'eau           



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Art floral

 Juin 2015

 

 ...avec les fleurs de nos jardins....

 

 

 

 

 

Proposée par Valérie



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Les Pralines

 

 

 

Proposée par Danielle

Ingrédients

*  1 verre d’amandes (avec leur peau)

*  1 verre de sucre en poudre

*  1 verre d’eau



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Tarte fine aux pommes acidulées

 

 

 

 

 

proposée par Agnès

Marché pour 4 personnes

  • 8 petites pommes Reinette ou Golden soit environ 1kg de pommes
  • le jus d'un citron

  • 1 poignée de farine

  • 400g de pâte feuilletée fraîche ou surgelée ou de pâte brisée selon LA recette ci-contre

  • 100g de beurre ramolli à la température de la cuisine

  • 60g de sucre semoule

  • Crème chantilly ou glace vanille pour l'accompagnement.



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La pâte brisée.... Pâte à tout faire

 

 

 

 

 

Proposée par Agnès

Ingrédients

 Pour 500g de pâte :

  • 230g de farine

  • 10g de sucre semoule

  • 7g de sel

  • 180g de beurre ramolli à la température de la cuisine et découpé en morceaux

  • 1 cuill à soupe d'eau froide
  • 1 œuf



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Artichauts à la romaine

 

 

 

Proposé par Antoine

Ingrédients

  • Pour un bocal d'1 litre : 5 bouquets de poivrade (en général, 5 petits artichauts par bouquet) :
  • 2 l d'eau
  • 1 l vinaigre d'alcool -    gros sel
  • 10 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'origan
  • quelques tours de moulin à poivre
  • 2-3 cuillères à café de piment séché (Cayenne ou Espelette) -    1 l d'huile d'olives
  • 1 l d'huile pour salade


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Atelier macramé

 

 

Avril 2015

 

 

 

 

 

Proposée par Danielle 



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Peinture sur tissu

Mars 2015

 

 

 

 

Proposé par Valérie



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Carbonade de bœuf à la Flamande

Carbonade préparé par Antoine

pour le repas après l'Assemblée Générale

 

 

 

Proposée par chefsimon.com



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Les Verrines d'apéro …. ou petites entrées au verre

 

 

 

Proposée par Agnès

CAROTTES CONFITES AU CUMIN

SAUMON FUME SUR LIT DE GUACAMOLE A L'ANETH

MOUSSE D'ASPERGES AUX ŒUFS DE SAUMON

CRÈME DE BETTERAVE ET SON TARTARE



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Les Soupes

 

 

Proposée par Agnès

Soupe de tous les légumes du potager de Christine Servie chaude ou froide 



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